Cozinhar – Michael Pollan – e-Livros
Cozinhar – Michael Pollan

Cozinhar – Michael Pollan

Michael Pollan 378 páginas
5.0/5.0
SINOPSE

Nos dias de hoje, diante de uma vida atribulada, as pessoas pensam cada vez mais em comida, embora dediquem cada vez menos tempo ao preparo de suas refeições. Preocupam-se com a quantidade de calorias ingeridas e com a qualidade dos ingredientes, mas reservam mais horas para assistir aos programas de culinária na TV do que efetivamente passam dentro da cozinha. E enchem a despensa com produtos industrializados supostamente “saudáveis”. Nesse cenário tão contraditório, o escritor Michael Pollan convida o leitor a redescobrir a experiência fascinante de transformar os alimentos. A partir dos quatro elementos da natureza — fogo, água, ar e terra —, ele nos mostra o calor ancestral do churrasco, o caldo perfumado dos assados de panela, a leveza dos pães integrais e a magia da fermentação de um chucrute. Ao relatar suas experiências pessoais com os processos de preparação da comida, Pollan mergulha numa história tão antiga quanto a da própria humanidade e propõe uma redescoberta de sabores e valores esquecidos.

    Leia também...

    Leitura Super Rápida – AK Jennings...
    Leitura Super Rápida – AK Jennings...
    Aprender a ler rapidamente é um dos melhores investiment...
    Detalhes
    Uma Viagem Através dos Mitos – Liz Gre...
    Uma Viagem Através dos Mitos – Liz Gre...
    Este livro revela de que maneira os mitos podem nos auxiliar...
    Detalhes
    O Diário do Diabo – Robert Wittman & D...
    O Diário do Diabo – Robert Wittman & D...
    Os Segredos de Alfred Rosenberg, o Maior Intelectual do N...
    Detalhes
    A Dama Oculta – Ethel Lina White...
    A Dama Oculta – Ethel Lina White...
    Livro que deu origem ao clássico homônimo de Alfred Hitchc...
    Detalhes